Cupcake Gelado de Nutella

                Ingredientes

• 1 copo de 350g de Nutella
• 1 pacote de biscoito maizena
• 1 pote de sorvete ao gosto pessoal [no caso desta receita: Flocos]
• 170g de chocolate meio amargo
• 170ml de creme de leite

               Modo de Preparo

1. No liquidificador triture bem os biscoitos, coloque em uma tigela e misture com a nutella até virar uma massa
2. Forre o fundo das forminhas de muffins e cubra com sorvete
3. Leve para gelar
4. Derreta o chocolate e misture o creme de leite fazendo uma ganache
5. Desenforme os cupcakes, cubra com a ganache e sirva

Mousse de Maracujá

           Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lada de creme de leite
• 1 lata de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 maracujás (polpa)

           Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado
2. Colocar em uma refratário (para servir) e deixar na geladeira até ficar bem geladinho (ou no congelador se precisar para o mesmo dia)
3. Junte o açúcar, a água e o maracujá em uma panela e deixe ferver até ficar em ponto de fio
4. Quando esfriar coloque em cima da mousse

Bacalhau ao Forno

               Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1/2 kg de batata
• 1/2 kg de cenoura
• 2 cebolas grandes
• 2 tomates vermelhos
• 1 pimentão
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Leite de coco
• Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto
• Azeitonas
• MOLHO
• 2 copos de leite
• 1 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 1/2 xícara de creme de leite
• Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal

          Modo de Preparo

1. Deixe o bacalhau de molho por 24 horas mudando sempre a água
2. Escalde numa rápida fervura removendo peles e espinhas
3. Coe a água onde o bacalhau foi cozido e reserve
4. Tempere o bacalhau em lasquinhas, com alho, sal e coentro
5. À parte, coloque uma caçarola no fogo com azeite de oliva e as cebolas em rodelas
6. Adicione os tomates sem pele e sem sementes, o pimentão e as azeitonas picadas
7. Junte o bacalhau, o extrato de tomate, o leite de coco e um pouco da água onde foi cozido o bacalhau
8. Deixe tudo cozinhar bastante
9. Fica com farto molho
10. Prove para ver se o sal está a gosto
11. Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas

 Molho

1. Bata no liquidificador o leite, o trigo e a manteiga derretida
2. Leve ao fogo e mexa bastante até engrossar a mistura
3. Finalmente, junte o creme de leite, a noz-moscada, a pimenta-do-reino, o sal e o ovo batido
4. Unte um pirex grande com azeite depois de ter esfregado por dentro dele um dente de alho
5. Deixa um gosto bom
6. Arrume em camadas alternadas o bacalhau, a batata e a cenoura
7. Cubra tudo com molho e leve ao forno para gratinar
8. Ao sair do forno, enfeite com azeitonas e salsa
9. Sirva com arroz branco

Frango ao creme de milho

              Ingredientes

• Para o frango:
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Azeite quanto baste
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pote de requeijão
• Para o creme:
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 lata de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• Azeite quanto baste
• Queijo ralado para polvilhar

             Modo de Preparo

Frango:
1. Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho
2. Adicione o frango e tempere a gosto
3. Incorpore o requeijão

Creme:
1. Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador
2. Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite
3. Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até borbulhar

Montagem:
1. Disponha o frango na refratária, por cima o creme de milho
2. Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos ou até dourar
3. Sirva com batata palha

Pudim de Leite em pó

Ingredientes

• 4 xícaras de água.
• 4 ovos.
• 8 colheres de sopa de açúcar.
• 400 gr de leite em pó.
• 3 xícaras de açúcar para fazer a calda.

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. para fazer a calda coloque as 3 xícaras de açúcar e coloque na forma para fazer pudim, leve ao fogo e derreta o açúcar e espalhe por toda a forma. Reserva. Coloque os ingredientes já batidos na forma. Leve o pudim em banho - maria por aproximadamente por 1 hora ou até que enfiando um palito desde que saia limpo. Deixe esfriar e sirva gelado.
Dica: Você pode fazer também no forno colocando água em uma outra forma quadrada ou redonda pela metade, coloque a forma do pudim e cubra com papel alumínio leve ao forno á 180 graus. Asse aproximadamente por 1 hora e meia.

Bolinho de Banana Fácil

1 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
quanto baste de leite
6 unidade(s) de banana prata

Amasse a banana, misture a farinha, açúcar, ovo e o fermento. Se a massa ficar dura, coloque um pouco de leite. Frite às colheradas em óleo quente e jogue açúcar com canela por cima.

Bolo de Cenoura

Massa

2 unidade(s) de cenoura picada(s)
2 xícara(s) (chá) de açúcar
3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
4 colher(es) (sopa) de água
4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
4 colher(es) (sopa) de açúcar

Massa
	Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liqüidificador. Em seguida, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).

Cobertura
	leve a margarina ao fogo até derreter. Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela. Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a cobertura ainda quente.

Torta Holandesa

Massa

2 pacote(s) de biscoito maisena
quanto baste de licor de cacau

Recheio

250 gr de manteiga Mococa
2 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro
3 unidade(s) de gema de ovo
200 gr de açúcar

Cobertura

1 xícara(s) (chá) de leite
8 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
2 colher(es) (sopa) de açúcar
1/2 colher(es) (sobremesa) de manteiga Mococa

Massa
	Umedeça os biscoitos no licor de cacau, reserve.

Recheio
	Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas Junte o creme de leite e bata rapidamente. Reserve.

Cobertura
	Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até abrir fervura.

Montagem

Monte a torta em assadeira de fundo removível forrada com filme plástico. Inicie com uma pequena camada do creme. Em volta, preencha com os biscoitos em pé. Sobre a pequena camada do creme, coloque os biscoitos umedecidos. Alterne entre camadas de biscoito e creme, finalizando com creme. Leve ao freezer por, no mínimo, três horas. Desenforme, descarte o papel filme e despeje a cobertura sobre a torta.

1 kg de patinho moído(s)
1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
quanto baste de sal

1º Passo – Começando a receita: pegue uma vasilha, misture todos os ingredientes e amasse bem. 2º Passo - Brincando de modelar: faça bolinhas e deixe de lado um pouquinho. 3º Passo – Fase final: coloque numa assadeira todos os bolinhos, leve para assar, até que fiquem douradinhos. Peça a ajuda de um adulto para levar a assadeira no forno. 4º Passo – Dicas finais: depois de pronto sirva com catchup e mostarda a gosto.

Almôndega de Frango

		1 unidade(s) de filé de frango Sadia moído 1 unidade(s) de cebola picada(s) 2 dente(s) de alho amassado(s) quanto baste de louro em pó 1 unidade(s) de ovo 2 unidade(s) de pão francês 2 colher(es) (sopa) de salsinha quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca quanto baste de farinha de rosca Observação:O pão frânces deve ser umedecido na água. Coloque todos os ingredientes (menos a farinha de rosca), no processador e deixe moer. Quando estiver desmanchada, coloca-se numa bacia e polvilhe com a farinha de rosca até dar o ponto (tem que soltar da mão). Faça as bolinhas e frite em óleo bem quente.

Receita de Banana flambada

Ingredientes







4 bananas (escolher bananas firmes)


3 colheres (sopa) de creme de leite fresco


2 colheres (sopa) de conhaque


¼ colheres (chá) de gengibre em pó


100 gramas de açúcar demerara


8 bolas de sorvete de creme


50 gramas de manteiga


Modo de preparo






Coloque a manteiga em uma tigela.


Cubra e leve ao forno de microondas a 100% (alta, forte) por 30-60 segundos.


Junte o açúcar, o gengibre e o creme.


Leve ao forno a 100% (alta, forte) por 1 minuto e meio, até engrossar.


Mexa 1 vez.


Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, cada metade em 2.


Junte ao molho.


Mexa para cobrir bem ,e levar ao forno de microondas a 110% (alta, forte) por 60 segundos, para aquecerem.


Enquanto isso, coloque o conhaque em uma concha e levar para aquecer sobre uma chama fraca.


Quando estiver quente, despejar sobre as bananas e flamblar.


O conhaque aquecido devera ser derramado sobre as bananas e aceso.


Sirva com sorvete de creme por cima.

Receita de Croquete de batata

Ingredientes

Massa


1 kg de batata


1 colher (chá) de noz-moscada moída


2 colheres (sopa) de manteiga


1 gema


6 colheres (sopa) de farinha de trigo


Sal à gosto


Empanar






2 ovos batidos


1 xícara (chá) de farinha de rosca


1 colher (sopa) de páprica doce


Óleo de soja para fritar


Recheio






2 colheres (sopa) de azeite de oliva


1/2 xícara (chá) de cebola ralada


3 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado


1/2 xícara (chá) de cenoura cozida e picada


Sal à gosto.


Modo de preparo






Massa






Lave as batatas, coloque-as em uma panela e cubra com água.


Leve ao fogo e cozinhe por 40 minutos, ou até ficarem macias.


Retire as batatas do fogo, descasque e passe-as por um espremedor.


Deixe amornar.


Acrescente a noz-moscada, a manteiga, a gema, a farinha de trigo e o sal.


Misture até obter uma massa homogênea.


Recheio






Coloque em uma panela o azeite e a cebola.


Leve ao fogo e refogue, mexendo sempre, até dourar.


Acrescente o espinafre, a cenoura e o sal e refogue por 2 minutos, sem parar de mexer.


Retire e elimine o excesso de líquido.


Com as mãos enfarinhadas, molde 22 croquetes, de 6 cm de comprimento, recheando-os com o refogado de espinafre.


Em seguida, passe-os nos ovos batidos e depois empane-os na farinha de rosca misturada com a páprica doce.


Frite os croquetes em óleo bem quente e retire-os assim que dourarem uniformemente.


Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Bolo de Chocolate Fácil

Ingredientes:

02 xícaras de farinha de trigo;

02 xícaras de açúcar;

01 xícara de chocolate em pó;

01 colher (sopa) de fermento em pó;

01 xícara (chá) de leite;

04 ovos;

01 pitada de sal

3/4 xícara de azeite;

01 pitada de noz moscada



cobertura

01 lata de creme de leite;

04 colheres (sopa) cheia de chocolate em pó;

1/2 xícara de leite;

02 colheres (sopa) cheia de açúcar de confeiteiro;

1/2 colher (sopa) margarina

nozes picadas



Preparo:

Peneirar os ingredientes secos.Depois acrescentar os ovos,leite,azeite, e bater na batedeira por 8 minutos aproximadamente ou até ver que está tudo bem incorporado.

Despeje numa assadeira untada e polvilhada com farinha e leve ao forno.



cobertura:

junte a margarina o açúcar o chocolate e o leite,leve ao fogo para engrossar... retire do fogo e acrescente o creme de leite e as nozes..jogue sobre o bolo.